Для теста:
700 г муки
1 ч. л. соли
0,5 л воды
Вскипятить воду. Просеять муку с солью, влить кипящую воду. Вымесить тесто. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 мин. Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружки диаметром 8 см. Края смочить водой.
ВАРИАНТ 2.
Тесто:
3 яйца
300 мл холодной воды
1 ч.л. соли
мука
Смешать все ингредиенты и добавить муку, сколько возьмет тесто, всегда сыплю наугад.
ВАРИАНТ 3.
РЕЦЕПТ ОТ ТЕТИ НИНЫ.
Вода 750 гр.
яйца 2 шт.
соль
мука
Тесто получается идеальное. Никогда не разваривается и имеет красивый кремовый цвет.
Комментариев нет:
Отправить комментарий